سالاد الویه مطلوب ذائقه بسیاری از افراد است و طرز تهیه آسان آن سبب شده است تا به راحتی وارد سفره غدای ما شود. این سالاد از جمله غذاهای اماده به مصرف می باشد که بصورت سرد و بدون نیاز به اعمال فرایند تکمیلی مصرف می شود.

این فراورده بخش عمده ای از نیاز بدن به کربوهیدرات ، چربی و پروتئین ها را به دلیل ترکیبات موجود در آن تامین می کند. از طرف دیگر وجود سبزی های مختلف در این محصول از نظر تامین ویتامین ها حائز اهمیت است.

برای تولید آن از مواد اولیه و ترکیبات متنوعی می توان استفاده کرد مانند کالباس ، هویج ، مرغ ،خیارشور ، سس ماینز ، ذرت ، نخود سبز ، زیتون و … این ترکیبات به صورت جدا فراوری شده و با اعمال فرایند حرارتی در صورت نیاز (جوشاندن یا بخار پز) اماده مخلوط کردن با سس ماینز  می شوند. پس از اختلاط نهایی و با توجه به عدم نیاز به فرایند حرارتی ، این فراورده اماده مصرف می باشد.

انواع سالاد الویه:

این سالاد در دو نوع سالاد الویه مرغ و سالاد الویه کالباس تولید می شود.

سالاد الویه مرغ:

در این محصول عمدتا از گوشت های مرغ و طیور مانند بوقلمون در ترکیبات آن استفاده می کنند .

سالاد الویه سوسیس و کالباس:

در این نوع از سالاد از فراورده های گوشتی همچون سوسیس و کالباس استفاده می شود.

 از جمله ویژگی های یک بسته بندی مناسب برای این فراورده می توان موارد زیر را نام برد:

1-عدم تغییر رنگ محصول و ترکیبات موجود در آن

2-فاقد بو و طعم نامطلوب

3-دارا بودن بافت همگن

4-عایق بندی مناسب و جلوگیری از نفوذ هوا

5-مقاومت بالا در حمل نقل

6-افزایش مدت زمان نگهداری

7-تشخیص راحت محصول و برند آن توسط مشتری

دستگاه بسته بندی:

دستگاه بسته بندی سالاد الویه تولید شده توسط گروه صنعتی توس پک در مدل های دستگاه سیل وکیوم و سیل وکیوم خطی به بازار عرضه می گردد. از جمله مزایای این دستگاه ها می توان به قیمت مقرون به صرفه انها ، استفاده آسان و بدون نیاز به تخصص اشاره نمود.